Товары в корзине
Курсы Сервис Юезлим, Пк, польский, английский, немецкцй. Интернет реклама в Кривом Роге, Киеве, Украине

Курсова робота Вітаміни

Артикул: 22809
(0/0)
  • 0 грн.
  • 50 грн.
  • В наявності
  • Вес: 0 кг.
  • 50 грн.

Зміст
Вступ
Розділ1. Вітаміни аліфатичного ряду
Розділ 2. Вітаміни аліциклічного ряду
Розділ 3. Вітаміни ароматичного ряду
Розділ 4. Вітаміни гетероциклічного ряду
4.1. Похідні хроману
4.2. Похідні піридину
4.3. Похідні піримідину і тіазолу
4.4. Похідні ізоалоксазину
4.5. Похідні птерину
4.6. Похідні корину
Розділ 5. Вплив на обмінні процеси в організмі людини
Висновки
Список використаної літератури
Висновок

Процеси метаболізму і фізіологічні функції в організмі зумовлені регуляційним впливом біологічно активних органічних речовин (вітамінів).

Зазвичай, ці речовини не синтезуються в організмі людини і тварини. Тільки окремі вітаміни можуть синтезуватися в тканинах організму з провітамінів. Так, вітаміни групи D утворюються в шкірі під впливом ультрафіолетових променів зі стеринів, нікотинамід утворюється з триптофану. Вітаміни групи К синтезуються мікроорганізмами в товстій кишці.

Існує хімічна класифікація, згідно з якою препарати вітамінів можна розподілити на такі групи:

1) препарати вітамінів аліфатичного ряду - аскорбінова кислота, пангамова кислота, пантотенова кислота, метил-метіонінсульфоній хлорид;

2) препарати вітамінів аліциклічного ряду - ретиноли (вітаміни групи А), кальцифероли (вітаміни групи D);

3) препарати вітамінів ароматичного ряду - філохінони (вітамін Кх), менахінони (вітаміни групи К2), синтетичні аналоги вітаміну К (метадіон, вікасол);

4) препарати вітамінів гетероциклічного ряду - токофероли (вітаміни групи Е), флавоноїди (вітаміни групи Р), нікотинова кислота та її амід (вітаміни групи РР), оксиметилпіридонові вітаміни - піридоксини (вітаміни групи В6), тіамін (вітамін В1), фолієва кислота (вітамін Вс), рибофлавін (вітамін В2), кобаламіни (вітаміни групи В12).

Головним джерелом надходження вітамінів до організму людини є харчові продукти. За певних умов може розвиватися вітамінна недостатність (гіповітаміноз). Найчастішою причиною такої недостатності є низький вміст вітамінів у їжі. Крім того, у разі патологічних змін у травному тракті може бути порушене всмоктування вітамінів. Інколи гіповітаміноз виникає внаслідок підвищеної потреби організму у вітамінах (наприклад, під час вагітності, у разі тиреотоксикозу, лихоманки тощо). Розрізняють первинний і вторинний гіпо- й авітамінози. Зменшити недостатність вітамінів можна шляхом використання харчових продуктів, багатих на вітаміни. Проте дозування вітамінів при цьому важко визначити. Потрібно також пам'ятати, що кількість вітамінів у їжі зменшується у разі тривалого зберігання продуктів, особливо наприкінці зими - на початку весни. Тому передбачається штучна вітамінізація продуктів харчування, виготовлених у заводських умовах, наприклад, маргарину, хлібних виробів тощо.

Отзывы покупателей

Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!